[Regret of HeChangDi] #1 วิธีทำส้มกิมจ้อเชื่อม

ไหนๆ จะมี Tag Food แล้วก็ต้องไปให้สุด วันนี้เราเลยเอาเมนูที่ฉู่เหลียนทำมาแบ่งปันกันค่ะ

เริ่มจากอาหารเปิดศักราช ส้มกิมจ้อเชื่อม

ขอบคุณภาพจาก thekitchn.com

ส้มกิมจ้อเชื่อม 

ชื่อจีน:糖渍金橘
ชื่ออังกฤษ: Candied Kumquats

ปรากฎครั้งแรก: [TMR] CHAPTER 11: สูตรลับ (1)

วัตถุดิบหลัก

1. ส้มกิมจ้อ 1 ปอนด์ (ประมาณครึ่งกิโล)
2. น้ำตาล 2 ถ้วย
3. น้ำ

วัตถุดิบที่มีหรือไม่มีก็ได้ (เอาไว้แต่งกลิ่นเฉยๆ)

• ขิง (หั่นความยาวประมาณ 1 นิ้ว)
• อบเชย
• ยี่หร่า
• กานพลู

วิธีทำ

1. คัดเลือกส้มกิมจ้อสวยๆ สดๆ

2. บากเปลือก แกะเมล็ด

3.เอาไปเชื่อมจนใส (ในสูตรทางเว็บเค้าใส่อบเชยด้วย เพื่อความหอม) เป็นอันเสร็จ!!!

ใครสนใจวิธี+ส่วมผสมโดยละเอียด เข้าไปดูได้ที่ Thekitchn.com ได้เลย!!!